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Il pranzo di Natale al ristorante Le Bon Bec
Il giorno di Natale è una delle poche occasioni, nell'arco dell'anno, in cui puoi passare del tempo spensierato insieme alla tua famiglia, allora perché passarlo ai fornelli quando puoi scegliere di...
Il galletto della Borgogna
Oggi vogliamo raccontarti la storia del galletto della Borgogna, una delle scelte del ristorante Le Bon Bec in fatto di carne. Come già ti abbiamo illustrato a proposito della nostra Fassona, da noi...
La pizza gourmet
Al ristorante Le Bon Bec proponiamo una pizza speciale, gourmet. Ma che significa pizza gourmet? Ci siamo interrogati a lungo sulla scelta di servire pizza all'interno della nostra antica cascina,...
La Lombardia e l’amore per il riso
Al ristorante Le Bon Bec continua la rassegna gastronomica Gustariso per celebrare la tradizione e l'amore della Lombardia per il riso La passione per il territorio e per l'antica cucina lombarda ci...
La storia del riso Carnaroli
Durante il fine settimana appena trascorso siamo entrati nel pieno della manifestazione gastronomica Gustariso 2019; per questo, oggi vogliamo raccontarti la storia del riso Carnaroli. Nell'ultimo...
Gustariso 2019 – il vero Carnaroli
Il 18 ottobre parte la quinta edizione della rassegna gastronomica Gustariso 2019, e noi del ristorante Le Bon Bec siamo lieti di partecipare, ancora una volta, per celebrare un prodotto...
Prodotti autunnali: i porcini e la zucca
Ti abbiamo già parlato della ventata d'autunno arrivata al ristorante Le Bon Bec con un carico di ingredienti speciali. Abbiamo dedicato una serata al tartufo coniugandolo con i piatti della...
Raspadura lodigiana, tradizione e innovazione
Al ristorante Le Bon Bec, particolarmente attento alle tradizioni locali, la raspadura lodigiana è una presenza fissa. Ma che cos'è la raspadura? Il nome non identifica il formaggio, contrariamente...
Piatti autunnali, colori e sapori
La nuova stagione è alle porte e con lei arrivano tutti quei prodotti straordinari che ci consentono di cucinare i piatti autunnali, tripudio di colori e sapori. Stiamo parlando, naturalmente, di...
Fassona piemontese, una scelta di qualità
Oggi vogliamo raccontarti la storia di una passione che arde sulla griglia al ristorante Le Bon Bec, oppure cuoce lentamente a bassa temperatura. Cotture diverse per mille volti: la carne. Ti...
L’impasto della nostra pizza gourmet
Oggi ti raccontiamo la storia dell'impasto della nostra pizza gourmet. Un impasto con del carattere, una localizzazione geografica ben specifica, antenati di tutto rispetto e lunghi tempi di...
Location e Tradizione fuori Milano
Al ristorante Le Bon Bec la passione trabocca dalle pentole con una cottura lenta e sapiente. Qui l'amore per i piatti e per la loro realizzazione è tanto da spingerci a raccontare cosa facciamo in...