Le proposte di menù sono pensate per tutto il tavolo

MENU’ DI CARNE
Per tutto il tavolo

Entrèe di benvenuto

• I nostri mondeghili di vitello serviti con ketchup di peperone fatto in casa
• Bocconcini di Salva cremasco avvolti in sottile sfoglia di riso, fritti e serviti con confettura di cipolle
• Riccioli di raspadura lodigiana caseificio Zucchelli
• Culaccia di Zibello con la nostra giardiniera

• Stracci toscani pastificio Fabbri con ragù bianco di Rubia gallega
• Carnaroli “az. agr. Motta” mantecato con Salva cremasco e riduzione di vin brulè 

• Controfiletto di fassona piemontese alla brace servito con le nostre patate

• Dolce dello chef

Sono escluse le bevande € 65,00